水果罐頭的原材料的處理

發布時間：2019-09-21

　　隨著科技的發展，生產食品的機械也是越來越先進，在罐頭行業中，對機器和技術的要求非常大，同時對原材料的要求也是越來越嚴格，如果原材料沒有處理好，會直接影響罐頭的口感。所以，今天讓我們一起來一起來了解一下，水果罐頭的原材料的處理。

　　現在(zai)的(de)水(shui)果(guo)(guo)一般都打過(guo)藥的(de)，所以(yi)廠(chang)家在(zai)購買水(shui)果(guo)(guo)后，需(xu)要先對水(shui)果(guo)(guo)進行處理(li)，例如使用稀鹽(yan)酸浸泡，在(zai)使用清水(shui)沖洗，這樣可以(yi)保證水(shui)果(guo)(guo)的(de)衛生安(an)全，不會破壞水(shui)果(guo)(guo)內的(de)營養成分。洗滌的(de)目的(de)是為(wei)了去除水(shui)果(guo)(guo)表面的(de)灰塵、泥沙(sha)、化學殘(can)留物等。

　　進(jin)行(xing)篩選，剔除水果(guo)(guo)中大小(xiao)不合適和腐爛的(de)水果(guo)(guo)，然(ran)后(hou)對水果(guo)(guo)的(de)大小(xiao)和重量進(jin)行(xing)分級處理(li)，這樣(yang)便于后(hou)期(qi)對水果(guo)(guo)罐頭的(de)加工，提供生產效(xiao)率，同時還(huan)可以降(jiang)低成本。

　　通過多道工序的處理，才能夠符合制作罐頭的要求，這樣才能夠讓顧客吃的更加放心，所以廠家在生產時會嚴格控制每一道工序。本文由臨沂食品機械廠家提供，僅供參考。