制作水果罐頭的要點有哪些

發(fa)布時間：2019-06-13

　　水果罐頭大家都喜歡吃，但是超市中的水果罐頭太貴，而且有些人害怕不衛生，所以想要自己制作水果罐頭，但是不太知道如何去做。今天讓我們一起來了解一下，制作水果罐頭的要點有哪些?

　　其實制作(zuo)水(shui)(shui)(shui)果(guo)罐(guan)頭(tou)最重要(yao)(yao)的(de)就是選擇原材料(liao)，好的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)制作(zuo)出(chu)來(lai)的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)罐(guan)頭(tou)不(bu)僅外觀好看，口(kou)感也(ye)非常好。我(wo)(wo)們(men)在選擇原材料(liao)時(shi)(shi)，要(yao)(yao)選擇那些(xie)果(guo)形(xing)大而(er)均勻、對稱的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)，不(bu)可以有畸形(xing)、蟲(chong)咬、腐爛(lan)，也(ye)不(bu)要(yao)(yao)太(tai)熟，稍(shao)微生一些(xie)，這樣在進(jin)行(xing)烹煮(zhu)時(shi)(shi)，不(bu)容(rong)易煮(zhu)爛(lan)。然后(hou)(hou)進(jin)行(xing)切半、去核等等。最后(hou)(hou)進(jin)行(xing)蒸(zheng)煮(zhu)，不(bu)同(tong)的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)需要(yao)(yao)的(de)時(shi)(shi)間(jian)是不(bu)同(tong)的(de)，在制作(zuo)前，我(wo)(wo)們(men)需要(yao)(yao)提前了解好，避免將(jiang)水(shui)(shui)(shui)果(guo)煮(zhu)爛(lan)。將(jiang)煮(zhu)好的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)后(hou)(hou)冷(leng)卻、冷(leng)藏即可。

　　廠家制作的水果罐頭非常的麻煩，需要考慮的問題有很多，既要考慮的選擇，還需要考慮后期的蒸煮、存儲等情況，一個步驟沒有處理好，很容易導致水果罐頭出現變質。而我們自己制作的水果罐頭不需要考慮這些問題，現吃先做即可。本文由罐頭設備生產廠家提供，僅供參考。